手前味噌で腸内を整え痩せ体質へ


Seed-Bloomvegefirstの合同企画
「味噌を仕込む会」を行います。
お味噌は1年を通して、仕込むことが可能ですが、
気温が高いと発酵が進み、味に深みが出ないので、
寒い1月〜3月くらいにかけて仕込まれる方が多いです。
毎年vegefirstの西川店長が、忙しい合間に指導されていましたが、
2018年はSeed-Bloomもご一緒にさせて頂くことにしました。
大豆、麹が織りなすハーモニーは、1年後。
微生物の力で、ゆっくりゆっくり、育まれた味噌は
格別な美味しさです。
同じ時間、場所で仕込んでいるのに、
味はそれぞれの味になるから不思議です。
最近の情報では、腸に「痩せ菌」なるものが存在するらしく
発酵食品の味噌は、この痩せ菌を育てる環境づくりには最高では?
腸内には善、悪、日和見と3タイプの菌が存在し、
この菌たちを居心地よく、バランスよく育てるのには
麹が1番と言います。手間味噌から始まる健康生活も楽しいと思いますよ。
今年は平日の夜、土、日曜に行います。
すでに、日曜は満員となっておりますが、
平日夜、土曜はまだゆとりがございます。
みんなでワイワイ、ガヤガヤと味噌作り楽しみましょう!!

  1. 【平日夜開催】→2018年1月26日 18:00〜
    申し込み:https://resast.jp/events/230044
  2. 【土曜日開催】→2018年1月27日 10:30~
    申し込み:https://resast.jp/events/232110

【麹の種類】
味噌の種類は使う麹によって三種類が選べます。
①米味噌 別名麹味噌。失敗が少なく、食べやすい。
②麦・米味噌 あっさりしていて、夏向きの味噌。
③豆味噌 この地方ならではの赤味噌。
材料1口(乾大豆1kg 麹1kg 塩400g)で3.5kg程度の味噌になります。
三人家族の場合一年間で約13kgの味噌を消費すると言われています。
【お子様の同伴について】
ぜひ!お子様と一緒にご参加ください。
託児はございませんが、お子様と一緒に作る味噌は
何倍も美味しく仕上がります。


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2018年4月
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開講スケジュール

4月
28
10:30 AM PFC Basicクラス【土曜】 @ Seed-Bloom Kitchen
PFC Basicクラス【土曜】 @ Seed-Bloom Kitchen
4月 28 @ 10:30 AM – 5:00 PM
PFC Basicクラス【土曜】 @ Seed-Bloom Kitchen
食べ方は生き方・Personal Food Coaching BASIC・土曜日開催 日本人に関連のある肥満遺伝子から、 自分を明らかにする、「遺伝情報の基礎」を学びます。 難しい専門用語を使うのではなく、12の動物キャラクターによって遺伝子を分け、 自分が何に影響されているかなど、基礎を学ぶことができます。 なんとなく好きではなかった食べ物、ついつい手が出てしまう食べ物 運動しても中々育たない筋肉、食べ出すと止まらない食への欲求など 全てに意味があることを、学ぶことで腑に落としてゆく最初の1歩です。 土曜日開催コース (集中クラス) 各クラスの定員:3名 時間:10:30 〜  16:30(昼休憩1時間含む) 持ち物:筆記用具 LESSON 受講時間:5時間程度 試  験:1時間 *レッスン終了後に認定試験を実施し、理解度を確認します。 *試験不合格の場合は、再試験を受けて頂きます(Ⅰ万円)。 PRICE ¥42,012(税込)→  期間限定 ¥32,400(税込) 受講をお申し込みの方は、チケットよりお申し込みくだい vegefirstのお弁当が出ます。 遺伝子検査代含む (肥満遺伝子+生活習慣病遺伝子¥15,012(税込)) 遺伝子検査には3〜4週間の期間を要します。 *BASIC1クラス受講希望の方は、日程表から希望日を選択ください。 *検査キットは受講日にお渡し、採取の方法を実践して頂きます。 *検査キットは、返品ができませんことをご理解の上、お申し込みください。 キャンセルポリシー:お申し込み後のキャンセルは不可とさせて頂きます。 レッスンは女性限定、また小さなお子様の同伴はご遠慮頂いております。 ご理解を頂けますと幸いです。
5月
11
10:30 AM PFC Basicクラス【平日】 @ Seed-Bloom Kitchen LAB.
PFC Basicクラス【平日】 @ Seed-Bloom Kitchen LAB.
5月 11 @ 10:30 AM – 4:30 PM
食べ方は生き方・Personal Food Coaching BASIC・平日開催 日本人に関連のある肥満遺伝子から、 自分を明らかにする、「遺伝情報の基礎」を学びます。 難しい専門用語を使うのではなく、12の動物キャラクターによって遺伝子を分け、 自分が何に影響されているかを学ぶことができます。 なんとなく好きではなかった食べ物、ついつい手が出てしまう食べ物 運動しても中々育たない筋肉、食べ出すと止まらない食への欲求など 全てに意味があることを、学ぶことで腑に落としてゆく最初の1歩です。 平日開催コース (集中クラス) 各クラスの定員:1〜3名 時間:10:30 〜  16:30(昼休憩1時間含む) 持ち物:筆記用具 LESSON 受講時間:5時間程度 試  験:1時間 *レッスン終了後に認定試験を実施し、理解度を確認します。 *試験不合格の場合は、再試験を受けて頂きます(Ⅰ万円)。 PRICE ¥42,012(税込)→  期間限定 ¥32,400(税込)・vegefirstのお弁当が出ます。 ・遺伝子検査代含む (肥満遺伝子+生活習慣病遺伝子) ・遺伝子検査には3〜4週間の期間を要します。 *BASIC1クラス受講希望の方は、日程表から希望日を選択ください。 *検査キットは受講日にお渡し、採取の方法を実践して頂きます。 *検査キットは、返品ができませんことをご理解の上、お申し込みください。 キャンセルポリシー:お申し込み後のキャンセルは不可とさせて頂きます。 レッスンは女性限定、また小さなお子様の同伴はご遠慮頂いております。 ご理解を頂けますと幸いです。
10:30 AM PFC Basicクラス【平日】 @ Seed-Bloom Kitchen LAB.
PFC Basicクラス【平日】 @ Seed-Bloom Kitchen LAB.
5月 11 @ 10:30 AM – 4:30 PM
食べ方は生き方・Personal Food Coaching BASIC・平日開催 日本人に関連のある肥満遺伝子から、 自分を明らかにする、「遺伝情報の基礎」を学びます。 難しい専門用語を使うのではなく、12の動物キャラクターによって遺伝子を分け、 自分が何に影響されているかを学ぶことができます。 なんとなく好きではなかった食べ物、ついつい手が出てしまう食べ物 運動しても中々育たない筋肉、食べ出すと止まらない食への欲求など 全てに意味があることを、学ぶことで腑に落としてゆく最初の1歩です。 平日開催コース (集中クラス) 各クラスの定員:1〜3名 時間:10:30 〜  16:30(昼休憩1時間含む) 持ち物:筆記用具 LESSON 受講時間:5時間程度 試  験:1時間 *レッスン終了後に認定試験を実施し、理解度を確認します。 *試験不合格の場合は、再試験を受けて頂きます(Ⅰ万円)。 PRICE ¥42,012(税込)→  期間限定 ¥32,400(税込)・vegefirstのお弁当が出ます。 ・遺伝子検査代含む (肥満遺伝子+生活習慣病遺伝子) ・遺伝子検査には3〜4週間の期間を要します。 *BASIC1クラス受講希望の方は、日程表から希望日を選択ください。 *検査キットは受講日にお渡し、採取の方法を実践して頂きます。 *検査キットは、返品ができませんことをご理解の上、お申し込みください。 キャンセルポリシー:お申し込み後のキャンセルは不可とさせて頂きます。 レッスンは女性限定、また小さなお子様の同伴はご遠慮頂いております。 ご理解を頂けますと幸いです。
5月
12
1:44 PM PFC Basicクラス【土曜】 @ Seed-Bloom Kitchen
PFC Basicクラス【土曜】 @ Seed-Bloom Kitchen
5月 12 @ 1:44 PM – 2:44 PM
PFC Basicクラス【土曜】 @ Seed-Bloom Kitchen
食べ方は生き方・Personal Food Coaching BASIC・土曜日開催 日本人に関連のある肥満遺伝子から、 自分を明らかにする、「遺伝情報の基礎」を学びます。 難しい専門用語を使うのではなく、12の動物キャラクターによって遺伝子を分け、 自分が何に影響されているかなど、基礎を学ぶことができます。 なんとなく好きではなかった食べ物、ついつい手が出てしまう食べ物 運動しても中々育たない筋肉、食べ出すと止まらない食への欲求など 全てに意味があることを、学ぶことで腑に落としてゆく最初の1歩です。 土曜日開催コース (集中クラス) 各クラスの定員:3名 時間:10:30 〜  16:30(昼休憩1時間含む) 持ち物:筆記用具 LESSON 受講時間:5時間程度 試  験:1時間 *レッスン終了後に認定試験を実施し、理解度を確認します。 *試験不合格の場合は、再試験を受けて頂きます(Ⅰ万円)。 PRICE ¥42,012(税込)→  期間限定 ¥32,400(税込) 受講をお申し込みの方は、チケットよりお申し込みくだい vegefirstのお弁当が出ます。 遺伝子検査代含む (肥満遺伝子+生活習慣病遺伝子¥15,012(税込)) 遺伝子検査には3〜4週間の期間を要します。 *BASIC1クラス受講希望の方は、日程表から希望日を選択ください。 *検査キットは受講日にお渡し、採取の方法を実践して頂きます。 *検査キットは、返品ができませんことをご理解の上、お申し込みください。 キャンセルポリシー:お申し込み後のキャンセルは不可とさせて頂きます。 レッスンは女性限定、また小さなお子様の同伴はご遠慮頂いております。 ご理解を頂けますと幸いです。
5月
13
10:30 AM 乳酸キャベツの仕込み会 @ Seed-Bloom Kitchen LAB.
乳酸キャベツの仕込み会 @ Seed-Bloom Kitchen LAB.
5月 13 @ 10:30 AM – 2:00 PM
からだに優しい野菜の宅配弁当・名古屋vegefirstで人気の定番メニュー『乳酸発酵キャベツ』を仕込みます。 乳酸発酵キャベツを常備して、疲れがちな胃腸を整えてください。 教室では、発酵乳酸キャベツを作って、 その後はベジファーストのランチを頂きます。 楽しみしていてくださいね。 参加費用:5,600円(税込)/ 2回目以降の方は:4,000円(税込)    ・乳酸キャベツ1玉分のお持ち帰りがあります。    ・vegefirstのお弁当付き お支払い方法:指定口座への銀行振込、ペイパル決済(クレジットカード手数料が掛かります)。 時間:10:30〜13:30 定員:〜4名まで 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん、保存容器 容器を持参ください。瓶、タッパーなどを持参される方は、事前に煮沸消毒されることをお勧めします。 ジップ袋などでも大丈夫です。 講師:えがわ ひろ子 キャンセルポリシー:お申込後のキャンセルは不可 場所:名古屋市千種区今池(地下鉄から徒歩7分ほど、周辺にコインパーキング¥500~/24H)  
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