主宰者のプロフィール

  • 名前 えがわ ひろ子 / Hiroko Egawa
  • 【性 格】 切れ味のいい包丁、超面倒臭がり
    【職 歴】 現在:タニタ食堂の様なお弁当屋さん・vegefirst、遺伝子×食べ方マインド料理教室・Seed-Bloomを主宰。過去:情報発信会社(企画・編集)、市場調査会社部長、専門学校講師、自営業など
    【食 歴】正食協会名古屋認定校として活動開始と同時に、2001年Seed-Bloomを設立。 食生活アドバイザー、アーユルヴェーダ、薬膳マイスター、RawFood、望診法、山田豊文先生(細胞環境栄養学)などに学ぶ。
    【趣 味】飛行機に乗る、ボ〜っとする、仕事を趣味様に楽しむ、みんなでワイワイ食べる

  • 【目 標】セカンドキャリアをイキイキと生きる。遺伝子情報が食育になったら面白い!
    【音 楽】JAZZ、BOSSA
    【映 画】ロードオブザリング、インディージョーンズ、ハムナプトラ、マトリックス、スライディングドアー、セレンディピティ、美女と野獣、千と千尋。
    【占 い】マヤンカレンダー:Kin70 白い犬白い-世界の橋渡し 音5。動物占い:無邪気なサル
    【ブログ】vegefirst:今日のワンポイント食べ方マインド:食べ方が変わると生き方が変わる
    【メルマガ】vegefirstのこだわり、食べ方マインド

 

 

 


時代は来る、健康が仕事になる!!

仕事を辞めたストレスから食に走り、
毎夜のラーメンとビールで、あっという間に10kg太り始め、健康を提案していたのに「私ヤバいかも・・・」と思いつつ、ストレス食い。

「これが適正なのか??」と思わずにいられないほど、
食を減らせど痩せず、運動しても減らず、何をしても微動だにしない体重にウンザリ。

夫には「嘘つき」と罵られ、母は一言めには「痩せた?」このストレスもかなりのものでした。

肥満のおかげ?
マクロビオテックとの出会う

減量に悩んでいたからこそ、手に取った本。
絶版だった1冊の本が、マクロビオティックと出会わせてくれました。

思い返せば、必要必然だったのかもしれません。
本を読んでいくと見慣れない単語「玄米」「全粒粉」、そして「マクロビオティック」。
知りたい一心で、検索すれども単語すら出てこない毎日が続いたのですが、1週間、10日、もっとだったかな?

「やった! 見つけた〜!!」

あるブログからリマクッキングスクールを知り、紹介頂いた大阪の正食協会へ通うことに。
 
授業を受けていく中で、健康が大切な時代は来ると直感!「先生になることを目指そう!」と心に刻んだのです。

玄米生活を始めるに際して、夫という壁があった。
その頃の夫からすれば、病は薬で治すものという認識が強く、

「食で治る?玄米の農薬はどうなの??」

食生活に玄米を取り入れるには、苦労したけど、
そのおかげで教室で提案していく「80/20」ルール1)になった気がします。

今でこそスレンダーな夫も、以前は今より20Kg重かった。

生活に玄米が入り始め、しばらくしたころ協会で教えて頂いた信貴山に断食に行くことに!
夫は、断食を3日間行い、毎日片道10分程度のウォーキングと、白米から玄米に変えただけの食事を実践することで、体質が改善。

1日お茶碗山盛り4〜5杯の玄米を食べただけ、それ以外、一切の食生活は変えていなのに、最初、病気かと思うほど体重が減り始め、1年で20kgの減量、血液検査は全て正常になり、食べて健康になることを体感。

薬が1番と豪語していた夫は、考え方まで変わりました。

社会に貢献できる生き方がしたい
自分自身の資産となる稼ぐ力を身に付けたい

そうだ!
”食べ方”の伝道師になろう決心

その後、正食協会の講師となり、マクロビオティックを伝承する度に必要な情報が増えてゆき、ローフード、薬膳、サプリメント、遺伝子など沢山の食と健康の学びを得て来ました。

2003年秋、講義中に降りてきたんです。
自分の中のもう一人の自分との対話。

伝える度に感じる「食べる」と「スピリチュアル」、
「からだ(細胞)」と「引き寄せ(魂)」に不思議な感覚を覚え始めました。

最近では、物事は複雑そうだけど、
全ては一つなのかもしれないと、漠然と感じるようになってきています。

 
食べて、作るだけの料理から、気づけたり感じたりできる料理を伝えたいな〜。
「食は大切だ!」って分かっていても「ついつい」お座なりになってしまう、食のサポートがしたい!

「何かを残したい」「頑張る女性たちを応援したい」
「地球を、日本を、環境を残したい」「子供たちが元気でいてほしい」

さまざまな思いが高まって、3年前にお弁当屋を起業。
野菜を食べることの大切さを届けたいと、毎日、スタッフ一丸となり、中区丸の内で作っています。

そして今度は・・・

今まで発信してきたことを整理
新しいカリキュラム遺伝子(自分の中のもう一つの別の存在)を通して、食育にまで広がったら面白いな〜と思っています。
少しでも多くのみなさんと出会えることを楽しみにしながら、一歩ずつ進んで、豊かな人生を創造したいです。


大切にしている思い 

健康だけはお金で買えません。
仕事を代わってくれる人はいますが、病気を代わってくれる人はいません。

それが、たとえ大切な人であっても代われません。

病気に気づく前に、病気にならならい工夫を毎日の習慣”食べ方”から変えること。

遺伝子を知ることが全てではありません。
しかし、知らならいで進むより、知って進む道の方が効率的です。

一生かわらない遺伝子(じぶんの設計図)に向き合うことから始まる”食べ方”を通して、
一人一人に向き合った食育を広げ、毎日が元気で、エネルギーに溢れ、心豊かな人生を謳歌する人を増やしたいです!