手作りツナ

いつ:
2018-05-26 @ 10:30 AM – 1:30 PM
2018-05-26T10:30:00+09:00
2018-05-26T13:30:00+09:00
どこで:
Seed-Bloom Kitchen LAB.
名古屋市千種区今池
連絡先:
えがわ ひろ子

スーパーなどで手軽に手に入る缶詰の代表・ツナ缶
生で、炒め、揚げて・・・レシピに活躍してくれる名脇役です。
我が家でも出番の多い、加工品の一つ!

スーパーなどの棚に並ぶ品を選ぶ時、吟味して自分なりのこだわりを持って買うのですが、
ある日、自分で作ってみよう!と思いたち、作ってみたら・・・も〜忘れらない味になりました。

保存方法の一つ、油でコーティングするこの「ツナ」缶。
材料は「マグロ」「オリーブオイル」のと香辛料(好み)で作れます。

自家製は、油の種類、ハーブ、塩加減など、好みの味に仕上げることができます。
仕込みワークショップでは、スーパーの店頭でなく「柳橋市場・マグロ屋さん」から仕入れた
お刺身で頂きたいほど鮮度の高いマグロを使って、ちょっとリッチな「ツナ缶」を作ります。

参加費用:ーーーー税込)
マグロの仕入値段により若干の変動があるため随時アップします。
お一人さま300gのお持ち帰りを予定しています。
お支払い方法:指定口座への銀行振込、ペイパル決済(クレジットカード手数料が掛かります)。
時間:10:30〜13:30
定員:〜4名まで
持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん、保存容器
乳酸キャベツ1玉分のお持ち帰りがありますので、容器を持参ください。
瓶、タッパーなどを持参される方は、事前に煮沸消毒されることをお勧めします。
ジップ袋などでも大丈夫です。
講師:えがわ ひろ子
キャンセルポリシー:お申込後のキャンセルは不可
場所:名古屋市千種区今池
(地下鉄から徒歩7分ほど、周辺にコインパーキング¥500~/24H)