季節の手仕事Seasonal Food Lesson


年中仕込みが可能なお味噌仕込みですが、空気が冷えた冬こそ最適な季節です。

スーパーなど店頭に並んだお味噌は、画一的なお味ですが、
手前みそは、同じ材料でも仕込む方の手によって、味は七色に変わって行きます。
毎日食べる家庭の味、お味噌汁、安心安全な手作りをしてみませんか?
お味噌汁への思い入れが変わりますよ。

3人家族の年間味噌消費量は平均13kg、
ほんの一部を手作りするだけで毎日のお味噌が格段に愛おしく感じます。