細胞に沁み渡る料理のコツを知って
続けられる「
簡単、美味しい、ヘルシー」

PFCの料理講座は、遺伝子検査から知った「タイプ別食事法」を生活に活かしていくための講座です。

一般的に野菜はおかずにならない、野菜だけではお腹がいっぱいにならないと聞きますが、料理教室とお弁当屋(vegefirst)で培って来たノウハウがあるからこそ、お伝えできる「今日使える」実践派向きの内容になっています。
ヘルシー料理の基礎と料理のコツをじっくり学びながら、体質がどんどん変化していくことを楽しんでください。

料理の大半は「放っておく」「混ぜる」を基本とした応用ですから、料理が苦手なかたも、忙しくて料理ができない方も安心して学んでいただけます。また、料理に慣れた方はさらにコツを知ることでアレンジの幅が無限に広がっていきます。
地味だけど美味しい、簡単だから続けられる、アレンジ効くから献立が簡単から、理想のライフスタイルを手に入れてください。


料理講座

 

料理講座はいづれのクラスも、レシピを提供すると言うよりも「コツ」をお伝えする講座です。
毎日の献立に困らない、アレンジしやすい素材を生かし旨味や栄養を残す方法や、調味料などの扱い方などが中心となります。

美肌ごはん いつまでも若々しいお肌を保つための、酵素を大切にしたレッスン。
カラダごはん 細胞を老けさせない、食べることがデトックスへと繋がってゆくレッスン。
*一部Personal Food Coachingのカリキュラムにもなっています。プランナークラスまで受講される方は、卒業までの間に指定講座を受講ください。
仕込みの会 缶詰など保存食であり、常備菜にもなるおかずを手作りするレッスン。
乳酸発酵キャベツ、酵素玄米などテーマは色々。
季節の手仕事 身土不二、季節に合わせた保存食を作ります。初夏:梅、冬:味噌など。

料理への思い