今年のテーマは・・・
「持って帰って、家族でシェアする」。
家でおかずを仕込んでいても、野菜を切っていると
あっと間に時がすぎていく・・・。
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こりぁ〜大変だわ
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だからデパ地下のサラダや惣菜に人が群れ、
おかずに肉、肉、魚、肉・・・が並ぶんだな〜。
アミノ酸と脂を持った素材は、手をかけなくても
良い味を表現してくれる。
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野菜を食べなあかんよ〜〜
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って事で、仕込みワークショップです。
時間をかけて習いに来てくれて、
「あ〜美味しかった」を
家庭にも持ち帰ってもらいたい！！
少しでも野菜のおかずを増やして欲しい！！
そんな気持ちから始めま〜〜す。
まずは味噌、楽しみです。
お子様も多いので、美味しい味噌ができそうです。